Nutritional and functional properties of squid and cuttlefish
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Nutritional and functional properties of squid and cuttlefish
National Cooperative Association of Squid Processors, 2000
- タイトル別名
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イカの栄養・機能成分
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注記
"35th Aniversary Commemorative Publication."
"Translated from the Japanese original, first published by Seizando Shoten on May 18, 2000, under the title "イカの栄養・機能成分(Ika no eiyo kino seibun)" -- T.p. verso
Includes bibliographical references and index