フランスサラダ Salades françaises

書誌事項

フランスサラダ = Salades françaises

増井千尋, フィリップ・パントコート著

駿河台出版社, 2008.11

タイトル読み

フランス サラダ

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内容説明・目次

内容説明

高価でなくても良い。生野菜でも煮野菜でも良い。肉でも魚でも何が入っても良い。冷たくても熱くても良い。オードブルでもメインでも、独立した一品でも付け合わせでも—。サラダの迷宮へご招待。

目次

  • シンプルサラダ
  • フランスの地方のサラダ
  • クラシックサラダ
  • 肉、鶏、卵そしてチーズのサラダ
  • 海の幸のサラダ
  • ミックス野菜のサラダ
  • シェフのサラダ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87831295
  • ISBN
    • 9784411003980
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    195p
  • 大きさ
    26cm
  • 件名
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