やっぱり大好き食品添加物

Author(s)

• 安部, 司 アベ, ツカサ

Bibliographic Information

やっぱり大好き食品添加物

（食品の裏側 / 安部司著, 2 : 実態編）

東洋経済新報社, 2014.4

Title Transcription

ヤッパリ ダイスキ ショクヒン テンカブツ

Description and Table of Contents

Description

静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は？

Table of Contents

• 第１章　激安ハンバーグ弁当の裏側
• 第２章　添加物なしにはつくれない食品
• 第３章　添加物の認可をめぐるおかしな現状
• 第４章　限りなくブラックに近い添加物
• 第５章　添加物が本当に怖い理由
• 第６章　私たちは添加物とどう付き合えばいいのか
• 第７章　私たち消費者も添加物、農薬を求めている
• 第８章　添加物を減らす生活
• 第９章　お母さん、ごめんね、ありがとう

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Details

• NCID: BB1546838X
• ISBN:
  • 9784492223369
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 260p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.519
• Subject Headings:
  • BSH : 食品添加物
• Parent Bibliography ID:
  • BB15468357