Биохимические основы технологии пищевых производств : симпозиум VIII

Author(s)

• Kretovich, Vat︠s︡lav Leonovich
• Pijanowski, E.

Bibliographic Information

Биохимические основы технологии пищевых производств : симпозиум VIII

председатели: Е. Пяновский В.Л. Кретович

（Труды V Международного Биохимического Конгресса : Москва, 10-16 августа, 1961 / [глав. рад. Н.М. Сисакян]）

Изд-во Академия наук СССР, 1962

Other Title

Biokhimicheskie osnovy tekhnologii pishchevykh proizvodstv : simpozium 8

Note

On leaf facing t.p.: Труды V Международного Биохимического Конгресса. Москва. 10-16 августа, 1961

Details

• NCID: BB27339486
• Country Code: ru
• Title Language Code: rus
• Text Language Code: rus
• Place of Publication: Москва
• Pages/Volumes: 342 p
• Size: 22 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BB27367459