栄養教育論

著者

• 永井, 成美 ナガイ, ナルミ
• 赤松, 利恵 アカマツ, リエ
• 津田, 謹輔 ツダ, キンスケ
• 伏木, 亨 フシキ, トオル
• 本田, 佳子 ホンダ, ケイコ

書誌事項

栄養教育論

永井成美, 赤松利恵編集

（Visual栄養学テキスト）

中山書店, 2022.4

第2版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

注記

監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子

文献あり

内容説明・目次

目次

• １章　総論
• ２章　栄養教育マネジメント
• ３章　行動科学の理論とモデル
• ４章　栄養カウンセリング
• ５章　組織づくり・地域づくりへの展開
• ６章　ライフステージ別の栄養教育の特徴
• ７章　栄養教育プログラム
• 付録

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13880109
• ISBN:
  • 9784521742939
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 147p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDLC : EG257
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BB21411693