ソバの科学

著者

• 長友, 大 ナガトモ, タカシ

書誌事項

ソバの科学

長友大著

（新潮選書）

新潮社, 1984.2

タイトル読み

ソバ ノ カガク

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• ソバの科学

  1984

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

蕎麦文献抄: p328-332

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01583420
• ISBN:
  • 4106002582
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 332p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.66
  • NDLC : RB134
• 件名:
  • NDLSH : そば
• 親書誌ID:
  • BN00015681