厚生省食品衛生課 [ほか] 共編

中央法規出版 1979-

昭和55年版 , 昭和56年版 , 昭和57年版 , 昭和58年版 , 昭和59年版 , 昭和60年版

所蔵館98館

厚生省食品衛生課, 乳肉衛生課, 食品化学課共編

中央法規出版 1970-

昭和45年版 , 昭和50年版 , 昭和51年版 , 昭和53年版

所蔵館48館