厚生省公衆衛生局栄養課監訳

日本栄養食品協会 1983.12

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全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第7巻

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全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第5巻

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全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第3巻

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全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第1巻

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厚生省公衆衛生局栄養課編

第一出版 1981.4

昭和54年改定

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厚生省保健医療局健康増進栄養課監修

新日本法規出版 1979-

昭和55年版 , 昭和56年版 , 昭和57年版 , 昭和58年版 , 昭和59年版 , 昭和60年版 , 昭和61年版 , 昭和62年版 , 昭和63年版 , '89年版 , 平成2年版 , 平成3年版 , 平成4年版 , 平成5年版 , 平成6年版 , 平成7年版 , 平成8年版 , 平成9年版 , 平成10年版 , 平成11年版 , 平成12年版 , 平成13年版 , 平成14年版 , 平成15年版 , 平成16年版 , 平成17年版 , 平成18年版 , 平成19年版 , 平成20年版 , 平成21年版 , 平成22年版 , 平成23年版 , 平成24年版 , 平成25年版 , 平成26年版 , 平成27年版 , 平成28年版 , 平成29年版 , 平成30年版 , 2019年版 , 令和2年版

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厚生省公衆衛生局栄養課[編]

日本栄養士会 , 第一出版(発売) 1979.7 再版 病態栄養指導書 3

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厚生省公衆衛生局栄養課[編]

日本栄養士会 1978 病態栄養指導書 3

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厚生省公衆衛生局栄養課編

[厚生省] 1977.8序 病態栄養指導書 2

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