衛生法規・社会

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衛生法規・社会

全国調理師養成施設協会編

（調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編, 第1巻）

全国調理師養成施設協会, 1983.1

第10版(第3次改訂)

Title Transcription

エイセイ ホウキ シャカイ

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Note

奥付には『調理師教科全書編集委員会編』とあり

監修: 厚生省公衆衛生局栄養課

記述は第11版による

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Details

  • NCID
    BA43575460
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    231p
  • Size
    21cm
  • Parent Bibliography ID
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