椙江勇 [ほか] 共著

南江堂 1994.3 改訂第2版 栄養・健康科学シリーズ

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G・ナイジェル・ギルバート, マイケル・マルケイ著 ; 柴田幸雄, 岩坪紹夫訳

紀伊國屋書店 1990.7

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柴田幸雄著

医歯薬出版 1973.3

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