スヴェン・クラウス,ローレン・ガンギレ,ヴィラ・サンクアンウォン料理 ; ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 2000.11 アジア食文化紀行

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