ID:DA06542957
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南基泰, 上野薫, 山木昭平編
風媒社 2015.3 改訂版
所蔵館47館
南基泰, 山木昭平編
風媒社 2013.4
所蔵館67館
山木昭平 [ほか著]
[出版者不明] 2008.3
所蔵館2館
山木昭平編
文永堂出版 2007.3
所蔵館62館
山木昭平[ほか著]
[出版者不明] 2003.3
[出版者不明] 2001.3
[出版者不明] 1997.3
[出版者不明] 1994.3
Kay Ryugo [著] ; 山木昭平 [ほか]訳
文永堂出版 1993.7
[出版者不明] 1992.3
伊藤三郎編
朝倉書店 1991.10 シリーズ《食品の科学》
所蔵館280館
