ID:DA0692297X
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日本CI協会著
日本CI協会 2015.11
所蔵館2館
日本CI協会,リマ・クッキングスクール監修
ナツメ社 2007.3
所蔵館3館
日本CI協会編
洋泉社 2005.6
所蔵館10館
洋泉社 2004.3
所蔵館9館
日本CI協会, 正食協会共編
日本CI協会 , 新泉社 (発売) 1997.2 改訂版
所蔵館1館
日本CI協会 1994.11
所蔵館4館
アレキシス・カレル著 ; 桜沢如一訳 ; 日本CI協会編
日本CI協会 1979.9
所蔵館34館
日本CI協会