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田中彰伯著
旭屋出版 2013.5 旭屋出版MOOK
所蔵館1館
田中彰伯料理制作 ; 山本明義撮影 ; 熱田陽子取材・文
世界文化社 2001.7 別冊家庭画報
所蔵館2館
田中彰伯[著]
中央公論社 1994.10 シェフ・シリーズ 63
田中彰伯著 ; 彩の会編
彩の会 , KMプラン (発売) 1989.11