Whitehurst, Robert J.

ID:DA13787455

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  • Enzymes in food technology

    edited by Robert J. Whitehurst and Maarten van Oort

    Wiley-Blackwell 2010 2nd ed

    : hardback

    所蔵館12館

  • Enzymes in food technology

    edited by Robert J. Whitehurst and Barry A. Law

    Sheffield Academic Press , CRC Press 2002 Sheffield food technology

    U.K. : Sheffield Academic Press , U.S. : CRC Press

    所蔵館8館

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