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山瀬, 春政（ヤマセ, ハルマサ）
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山瀬春政撰
栗田 [1989] 日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編 第258輯
所蔵館3館
朝日新聞社 1978.6 日本科学古典全書 / 三枝博音編 復刻 6
所蔵館142館
梶取屋次右衛門撰
中村氏 [写] 安政6 [1859]
文字資料（書写資料）
所蔵館1館
梶取屋次右衛門撰述
樫本勘兵衛 寛政6 [1794]
近江屋弥兵衛 : 岡權兵衛 : 白木屋半右衛門 宝暦10 [1760]
