内田享弘, 鈴木豊史, 四方敬介編集

南江堂 2022.3 改訂第5版

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内田享弘編集

じほう 2017.1 調剤と情報 1月臨時増刊号 vol.23 no.2

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都甲潔, 内田享弘監修

シーエムシー出版 2013.7 普及版 CMCテクニカルライブラリー 467 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ

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河島進 [ほか] 編集

南江堂 2011.4 改訂第3版

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寺田勝英編著 ; 内田享弘 [ほか] 著

朝倉書店 2008.1

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