【2023年10月31日掲載】CiNii BooksのCiNii Researchへの統合について

永井, 毅ナガイ, タケシ

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1

食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる

永井毅監修

技術評論社 2015.9 しくみ図解 053

所蔵館113館
2

驚異の水産物パワー

永井毅, 鈴木喜隆編著

水産社 2003.3

所蔵館6館

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