藤島一郎 [ほか] 著

日本医療企画 2019.8 栄養経営エキスパート : 未来を拓く栄養経営士のためのスキルアップマガジン 別冊

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『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会監修

日本医療企画 2017.10 国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 2017-2018年版

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