ID:DB00243382
アドリア, アルベルト（アドリア, アルベルト）
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Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
Phaidon Press c2010
: hbk
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フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア [著] ; [清宮真理ほか訳]
ファイドン 2009.2
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