Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià

Author(s)

• Adrià, Ferran
• Soler, Juli
• Adrià, Albert

Bibliographic Information

Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià

Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Phaidon Press, c2010

• : hbk

Details

• NCID: BD08300320
• ISBN:
  • 9780714857589
• Country Code: uk
• Title Language Code: spa
• Text Language Code: spa
• Place of Publication: London ; New York, NY
• Pages/Volumes: 528 p.
• Size: 30 cm
• Classification:
  • LCC : TX945.5.B85
  • DC22 : 641.5946
• Subject Headings:
  • LCSH : elBulli (Restaurant) -- Pictorial works
  • LCSH : Restaurants -- Spain -- Rosas -- Pictorial works
  • LCSH : Cooking, Spanish
  • LCSH : Cooking, Spanish -- Pictorial works
  • LCSH : Adrià, Ferran
  • FREE : Cookbooks. lcgft