給食管理
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給食管理
第一出版, 2010.3
[改訂]初版4刷
- タイトル読み
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キュウショク カンリ
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給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
BA82177956
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給食管理 / 鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著
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注記
その他の著者: 三好恵子, 冨田教代, 平澤マキ [ほか]
版の記述は「改訂の序」による
奥付の版表示: 初版第4刷
改訂初版第6刷: 271p
参考資料: p [240] -274