書誌事項

栄養

島薗順雄著

(実践講座学校給食, 第4-5巻)

名著編纂会, 1987

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タイトル読み

エイヨウ

並立書誌 全1

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注記

参考文献: 1:p236, 2:p206

出版社名変更: 名著編纂会→エムティ出版

エムティ出版(1988年11月初版発行)のものと同一(出版社に確認済)

監修: 島薗順雄

2の著者・監修: 速見泱

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02292343
  • ISBN
    • 4896141113
    • 4896141113
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    27cm
  • 親書誌ID
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