フランスの地方料理(2)

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収録刊行物

  • 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan

    日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan 37(4), 424-428, 2004-11-20

    日本調理科学会

参考文献:  15件中 1-15件 を表示

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    Larousse Gastronomique

    被引用文献1件

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    GIRARD Sylvie

    L' Atlas de la France Gourmand

    被引用文献1件

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    FRESON Robert

    Le Gout de la France

    被引用文献1件

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    La Grande Cuisine de Brasseries de Freres Blanc

    被引用文献1件

  • <no title>

    LaFrance des Saveurs

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  • <no title>

    Gastronomie Auvergnate

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  • <no title>

    Gasrronomie Bourguignonne

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  • <no title>

    Gasronomie Dauphinoise

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  • <no title>

    Gastronomie Languedocienne

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  • <no title>

    Gastronomie Perigourdine

    被引用文献1件

  • <no title>

    Gastronomie Provencale

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  • <no title>

    Gastronomie Savoyarde

    被引用文献1件

  • <no title>

    La Cuisine Perigourdine

    被引用文献1件

  • <no title>

    LA Cuisine Bourguignonne

    被引用文献1件

  • <no title>

    La Cuisine Provencale

    被引用文献1件

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110001171479
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10471022
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    OTR
  • ISSN
    13411535
  • NDL 記事登録ID
    7154713
  • NDL 雑誌分類
    ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
  • NDL 請求記号
    Z6-1906
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  NII-ELS  NDL-Digital 
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