講座 雑穀ブームの背景を探る

• 真鍋 久

Bibliographic Information

Other Title

• コウザ ザッコク ブーム ノ ハイケイ オ サグル
• 雑穀ブームの背景を探る

Abstract

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

Journal

• 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編

  日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 38 (5), 440-445, 2005-10

  東京 : 日本調理科学会

Details

• CRID: 1520009407621731584
• NII Article ID: 110001877011
• NII Book ID: AN10471022
• ISSN: 13411535
• NDL BIB ID: 7706042
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7706042
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10814969
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• Data Source:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles