持続可能な社会の構築における食農ラベリング制度の役割と課題 伊: トスカーナ地方のソラナ豆を事例として

• 関根 佳恵

書誌事項

タイトル別名

• ジゾク カノウ ナ シャカイ ノ コウチク ニ オケル ショクノウラベリング セイド ノ ヤクワリ ト カダイ : イトスカーナ チホウ ノ ソラナトウ オ ジレイ ト シテ
• Roles and Challenges of Agri-Food Labelling Systems towards Sustainable Society : A Case of Sorana Beans in Tuscany, Italy

収録刊行物

• 立命館食科学研究

  立命館食科学研究 3 89-103, 2021

  立命館大学食マネジメント学会

キーワード

• 食農ラベリング制度
• 地理的表示
• スローフード
• イタリア
• ソラナ豆

詳細情報

• CRID: 1390009226643035136
• NII論文ID: 120007044168
• NII論文ID: 40022694218
• NII書誌ID: AA12906328
• ISSN: 24347663
• ISSN: 2434818X
• DOI: 10.34382/00014667
• HANDLE: 10367/00014667
• NDL書誌ID: 031711863
• Web Site: https://ritsumei.repo.nii.ac.jp/records/14688
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I031711863
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN