素材レポート 健康に寄与する食品としてのエラスチンの有用性

• 前田 衣織

書誌事項

タイトル別名

• ソザイ レポート ケンコウ ニ キヨ スル ショクヒン ト シテ ノ エラスチン ノ ユウヨウセイ
• Usefulness of Elastin as a Food Material Contributing to Human Health

収録刊行物

• 食品と開発 = Food processing and ingredients

  食品と開発 = Food processing and ingredients 54 (4), 69-71, 2019-04

  東京 : インフォーママーケッツジャパン

詳細情報

• CRID: 1522825130972349056
• NII論文ID: 40021868959
• NII書誌ID: AN10051049
• ISSN: 09113932
• NDL書誌ID: 029637124
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I029637124
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles