食品産業の食品ロスの削減対策 : 現状と課題

• 野島 昌浩

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン サンギョウ ノ ショクヒン ロス ノ サクゲン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ
• The Current Status and Subjects of Reduction Measures of Food Loss in the Industry
• 特集 食品産業のフードロス対策・現状と課題
• トクシュウ ショクヒン サンギョウ ノ フードロス タイサク ・ ゲンジョウ ト カダイ

収録刊行物

• 食品と開発 = Food processing and ingredients

  食品と開発 = Food processing and ingredients 55 (6), 4-7, 2020-06

  東京 : インフォーママーケッツジャパン

詳細情報

• CRID: 1521699230961054080
• NII論文ID: 40022267787
• NII書誌ID: AN10051049
• ISSN: 09113932
• NDL書誌ID: 030480822
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030480822
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles