トマトおよびトマト加工品中に含まれる2-ピロリドンー5-カルボン酸の食品学的研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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トマトおよびトマト加工品中に含まれる2-ピロリドンー5-カルボン酸の食品学的研究
- 著者名
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後藤, 英子
- 著者別名
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ゴトウ, エイコ
- 学位授与大学
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東京農業大学
- 取得学位
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農学博士
- 学位授与番号
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甲第65号
- 学位授与年月日
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1981-03-20
注記・抄録
博士論文
トマトおよびトマト加工品中に含まれる2-ピロリドンー5-カルボン酸の食品学的研究
後藤, 英子
ゴトウ, エイコ
東京農業大学
農学博士
甲第65号
1981-03-20
博士論文