食パンの焼成プロセスに関する基礎研究

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Author

    • 呉, 計春 ウー, チーツン

Bibliographic Information

Title

食パンの焼成プロセスに関する基礎研究

Author

呉, 計春

Author(Another name)

ウー, チーツン

University

東京大学

Types of degree

農学博士

Grant ID

甲第7823号

Degree year

1988-03-29

Note and Description

博士論文

Table of Contents

  1. 目次 (4コマ目)
0access

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    500000047575
  • NII Author ID (NRID)
    • 8000000047659
  • DOI(NDL)
  • NDLBibID
    • 000000211889
  • Source
    • NDL ONLINE
    • NDL Digital Collections

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