長野酵母を用いた新しい型の清酒の醸造に関する研究

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著者

    • 馬場, 茂 ババ, シゲル

書誌事項

タイトル

長野酵母を用いた新しい型の清酒の醸造に関する研究

著者名

馬場, 茂

著者別名

ババ, シゲル

学位授与大学

東北大学

取得学位

農学博士

学位授与番号

乙第2472号

学位授与年月日

1978-03-09

注記・抄録

博士論文

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    500000303200
  • NII著者ID(NRID)
    • 8000000304019
  • NDL書誌ID
    • 000007760558
  • データ提供元
    • NDL ONLINE

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