A study of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from the natural world 自然界から分離した乳酸菌の生産するバクテリオシン研究
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著者
書誌事項
- タイトル
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A study of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from the natural world
- タイトル別名
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自然界から分離した乳酸菌の生産するバクテリオシン研究
- 著者名
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Srionnual, Sirinat
- 著者別名
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シオヌアル, シリナト
- 学位授与大学
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山梨大学
- 取得学位
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博士 (工学)
- 学位授与番号
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甲第140号
- 学位授与年月日
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2009-03-19
注記・抄録
博士論文