日本調理科学会誌Journal of cookery science of Japan

書誌事項

日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan

日本調理科学会 [編集]

日本調理科学会, 1995-

  • 28巻1号 (平7.2)-

タイトル別名

日本調理科学会誌

タイトル読み

ニホン チョウリ カガッカイシ

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  • 調理科学

    調理科学研究会

    調理科学研究会 1968.5-1994.11

    所蔵館145館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    AN10471022
  • ISSN
    13411535
  • 出版国コード
    ja
  • 標準言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • 出版状況
    刊行中
  • 逐次刊行物のタイプ
    定期刊行物
  • 雑誌変遷マップID
    40815500
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