Analysis of food carbohydrate

著者

• Birch, G. G. (Gordon Gerard)

書誌事項

Analysis of food carbohydrate

edited by G.G. Birch

Elsevier Applied Science Publishers, c1985

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA0075456X
• ISBN:
  • 0853343543
• LCCN: 86133516
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: viii, 311 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX553.C28
  • DC19 : 641.1/3
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Carbohydrates -- Analysis