Rice : chemistry and technology

著者

• Juliano, Bienvenido O.

書誌事項

Rice : chemistry and technology

edited by Bienvenido O. Juliano

（AACC monograph series）

American Association of Cereal Chemists, 1985

2nd ed

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA00862223
• ISBN:
  • 0913250414
• LCCN: 85073192
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn., USA
• ページ数/冊数: 774 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX558.R5
  • DC19 : 664/.725
  • NDLC : RB113
• 件名:
  • LCSH : Rice
  • LCSH : Cereal products
• 親書誌ID:
  • BA00862278