Principles of fermentation technology

著者

• Stanbury, Peter F.
• Whitaker, Allan

書誌事項

Principles of fermentation technology

Peter F. Stanbury and Allan Whitaker

（Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies）

Pergamon Press, 1984

• : pbk.

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA01408338
• ISBN:
  • 0080244009
  • 0080244068
• LCCN: 83025665
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford [Oxfordshire] ; Tokyo
• ページ数/冊数: xiv, 255 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TP156.F4
  • DC19 : 660.2/8449
  • NDC8 : 588.51
• 件名:
  • LCSH : Fermentation
• 親書誌ID:
  • BA00043018