Die Zymasegärung, Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems

著者

• Buchner, Eduard
• Büchner, Hans Ernst August
• Hahn, Martin

書誌事項

Die Zymasegärung, Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems

Von Eduard Buchner, Hans Buchner und Martin Hahn

Oldenbourg, 1903

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA0247087X
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: München ; Berlin
• ページ数/冊数: viii, 416 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.5
• 件名:
  • LCSH : Zymase
  • LCSH : Fermentation