Colloid aspects of food chemistry and technology

著者

• Clayton, William

書誌事項

Colloid aspects of food chemistry and technology

by William Clayton

J. & A. Churchill, 1932.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA04087354
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: viii, 571 p.
• 大きさ: 26 cm