Handbook of dietary fiber : an applied approach

著者

• Dreher, Mark L.

書誌事項

Handbook of dietary fiber : an applied approach

Mark L. Dreher

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 25）

Dekker, c1987

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA05135383
• ISBN:
  • 0824776550
• LCCN: 87013654
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 468 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX553.F53
  • DC19 : 613.2/6
• 件名:
  • LCSH : Fiber in human nutrition -- Handbooks, manuals, etc
  • LCSH : Food -- Fiber content -- Handbooks, manuals, etc
  • MESH : Dietary Fiber
• 親書誌ID:
  • BA0033737X