The technology of food preservation

著者

• Desrosier, Norman W.

書誌事項

The technology of food preservation

by Norman W. Desrosier

（Avi books on food processing）

AVI Pub. Co., 1959

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA05340939
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xiv, 418 p.
• 大きさ: 24 cm
• 親書誌ID:
  • BA01138517