Food microbiology

著者

• Frazier, William Carroll

書誌事項

Food microbiology

William Carroll Frazier

McGraw-Hill, 1958

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA0551649X
• LCCN: 58009855
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: ix, 472 p.
• 大きさ: 24 cm