Foodborne bacterial pathogens

著者

• Doyle, Michael P.

書誌事項

Foodborne bacterial pathogens

edited by Michael P. Doyle

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 31）

M. Dekker, c1989

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06880443
• ISBN:
  • 0824778669
• LCCN: 88037020
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xii, 796 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : QR201.F62
  • DC19 : 615.9/5299
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases -- Microbiology
  • LCSH : Bacteria, Pathogenic
  • LCSH : Food poisoning
  • LCSH : Bacterial diseases
  • MESH : Bacteria -- pathogenicity
  • MESH : Food Contamination
  • MESH : Food Microbiology
  • MESH : Food Poisoning -- etiology
• 親書誌ID:
  • BA0033737X