Fat-soluble vitamin assays in food analysis : a comprehensive review

著者

• Ball, G. F. M.

書誌事項

Fat-soluble vitamin assays in food analysis : a comprehensive review

G.F.M. Ball

Elsevier Applied Science Publishers, c1988

注記

Bibliography: p

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA06995117
• ISBN:
  • 1851662391
• LCCN: 88016541
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 326 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX553.V5
  • DC19 : 641.1/8
• 件名:
  • LCSH : Vitamins, Fat-soluble
  • LCSH : Food -- Vitamin content
  • LCSH : Food -- Composition