The science of meat and meat products

著者
    • American Meat Institute Foundation
    • Price, James Franke
    • Schweigert, B. S.
書誌事項

The science of meat and meat products

Edited by J. F. Price and B. S. Schweigert

(A series of books in agricultural science, animal science)

W. H. Freeman, [1971]

2d ed

この図書・雑誌をさがす
注記

Includes bibliographies

関連文献: 1件中  1-1を表示
詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA07390086
  • ISBN
    • 0716708205
  • LCCN
    71130644
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    San Francisco
  • ページ数/冊数
    x, 660 p
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ