Colette's Japanese cuisine

著者

• Rossant, Colette

書誌事項

Colette's Japanese cuisine

Colette Rossant ; introduction by Calvin Trillin

Kodansha International , Distributed in the US by Kodansha through Harper & Row, 1985

1st ed

• : us
• : ja

タイトル別名

Japanese cuisine

注記

Includes index

内容説明・目次

内容説明

The famed New York food columnist and cookbook author and translator has immersed herself in Japanese culture to produce a collection of original Japanese recipes that redefines an ancient cuisine.

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA07605207
• ISBN:
  • 0870117289
  • 4770012284
• LCCN: 85040061
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo ; New York,New York, N.Y.
• ページ数/冊数: 184 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC19 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Japanese