Dictionary of food and nutrition

著者

• Adrian, Jean
• Legrand, Gilberte
• Frangne, Régine

書誌事項

Dictionary of food and nutrition

J. Adrian, G. Legrand, and R. Frangne ; translator, B. Weitz ; translation editors, E. Rolfe, I. Morton, and L. Mabbit

（Ellis Horwood series in food science and technology）（Parat, ISSN:0930-6862）

VCH , Ellis Horwood , Distribution, USA and Canada, VCH, 1988

• : U.K. : est.
• : gw

タイトル別名

Dictionaire de biochimie alimentaire et de nutrition

統一タイトル

Dictionaire de biochimie alimentaire et de nutrition

注記

Rev. translation of: Dictionaire de biochimie alimentaire et de nutrition

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA08005930
• ISBN:
  • 0895734044
  • 352726213X
• LCCN: 87002999
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Weinheim, Federal Republic of Germany,Chichester, England,New York, NY, USA
• ページ数/冊数: v, 233 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC19 : 612/.3/0321
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Dictionaries
  • LCSH : Food -- Dictionaries
  • MESH : Nutrition -- dictionaries
• 親書誌ID:
  • BA00432585
  • BA07729866