Starch : chemistry and technology

著者

• Whistler, Roy Lester
• Paschall, Eugene F.

書誌事項

Starch : chemistry and technology

edited by Roy L. Whistler , Eugene F. Paschall

Academic Press, 1965-1967

• Vol. 1
• Vol. 2

注記

Vol. 1:Fundamental aspects Vol. 2:Industrial aspects

Includes bibliographies and indexes

• NII書誌ID(NCID): BA10397356
• LCCN: 65021330
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York ; London
• ページ数/冊数: 2 v.
• 大きさ: 24 cm