Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis

著者

• König, J. (Joseph)

書誌事項

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel : ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis

mit einer Einleitung über die Ernährungslehre von J. König

（Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, T. 2）

Julius Springer, 1893

3. sehr verm. u. verb. Aufl

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10414874
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Berlin
• ページ数/冊数: xvi, 1385 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
• 親書誌ID:
  • BA07762872