Food science and nutritional health : an introduction

著者

• LaBuza, T. P.
• Erdman, John W.

書誌事項

Food science and nutritional health : an introduction

Theodore P. Labuza, John W. Erdman, Jr

West Pub. Co., c1984

• pbk.

注記

Rev. ed. of: Food and your well-being. c1977

Bibliography: p. 475-477

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10797478
• ISBN:
  • 0314696601
• LCCN: 84002295
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul
• ページ数/冊数: xvii, 558 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC19 : 641
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Nutrition disorders
  • MESH : Diet
  • MESH : Food
  • MESH : Nutrition