Meat and health

著者

• Pearson, A. M. (Albert Marchant)
• Dutson, T. R.

書誌事項

Meat and health

edited by A. M. Pearson and T. R. Dutson

（Advances in meat research, v. 6）

Elsevier Applied Science, c1990

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA10999406
• ISBN:
  • 1851664521
• LCCN: 86655182
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: xx, 554 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX556.M4
  • DC19 : 613.2/8
• 件名:
  • PRECIS : Man. Health. Effects of meat
  • LCSH : Meat
  • LCSH : Meat -- Physiological effect
• 親書誌ID:
  • BA01501763